本場鹿児島から取り寄せるとり刺しや馬刺しダチョウ刺しなどがおすすめ。 季節にあったお魚料理もおすすめです。 鹿児島のお醤油を使った2日間煮込んだとんこつ煮は絶品です。
鹿児島産地鶏刺し3点盛り新鮮な地鶏を鹿児島から直送してもらっており、さつま正油と焼酎の組み合わせは絶品です。